Petitchef

Bacalhau ao molho de natas

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
1032 Kcal

Ingredientes

6

Molho:

Custo estimado: 15.76 (2.63€/porção)

Preparação

  • Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água de vez em quando, após este tempo afervente o bacalhau, retire as espinhas e desfie em tiras não muito pequenas. Reserve a água de cozimento.
  • Numa panela adicione o azeite e doure a cebola, junte o bacalhau, as azeitonas e frite por 3 minutos, desligue o fogo e adicione a salsinha picada a gosto. Reserve. Na água de cozimento cozinhe as batatas sem deixar amolecer muito e reserve.
  • Molho:
    Derreta a margarina e doure a cebola, misture a farinha de trigo e deixe fritar um pouco. Adicione o leite aos poucos mexendo sempre para não formar pelotas de farinha de trigo, deixe ferver, adicione o sal e a nata, mexa até levantar fervura e desligue o fogo. Se acontecer do molho empelotar, bata no liqüidificador, e depois leve para ferver.
  • Coloque em um refratário:
    o molho, o bacalhau, o molho e o queijo ralado. Leve ao forno aquecido até dourar, sirva com arroz branco.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (495g)
Calorias: 1032Kcal
  • Glícidos: 44.4g
  • Gord total: 70.5g
  • Gord.sat.: 21.7g
  • Proteínas: 53g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 5.7g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 33
Sem açúcar

Perguntas:






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