Petitchef

Bacalhau com natas e coentros

Fácil de Fazer e Barato
Prato Principal
4 porções
30 min
25 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Escaldar as migas de bacalhau em água fervente, escorrer, desfiar e reservar. (Não passe as migas por água, devem ficar com gosto a sal, assim não vai ter necessidade de temperar com sal.)
    Num tacho grande refogar a cebola e o alho no azeite até dourar muito levemente.

    Agora no mesmo tacho sem lume:
    Juntar a batata, coentros picados, natas, molho bechamel e vá adicionando as migas de bacalhau aos poucos até estar bom de sal, pimenta a gosto, envolva tudo muito bem.

    Num tabuleiro de ir ao forno meta o preparado, polvilhe com pão ralado e queijo ralado.

    Leve ao forno a 200º para gratinar.

    Bom Apetite

    O Chefe: Victor Galhetas

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