Petitchef

Bacalhau de natas

Prato Principal
6 porções
1 hora
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
-- 800g de Bacalhau cozido desfiado

-- 200 g de Batata cozida aos cubos

-- 1 cebola picada


-- Sal

-- 4 Ovos cozidos

-- 4 ml de Natas

-- Queijo ralado q.b.

-- Água da cozedura do bacalhau


Para o molho béchamel:

-- 5 dl de Leite

-- 50 g de Manteiga

-- 50 g de Farinha

-- Noz Moscada

-- Sal

-- Pimenta

Ou então use 400 ml de molho béchamel tipo Parmalat. Fica igualmente bom

Preparação

  • Comece por alourar a cebola com o azeite. Junte o bacalhau às lascas e deixe refogar um pouco.

    Entretanto prepare o molho béchamel. Derreta a manteiga numa caçarola em lume brando. Polvilhe com a farinha deixando cozer um pouco sem pegar cor. Deite o leite de uma só vez e mexa bem. Tempere com noz moscada, sal e pimenta. Deixe ferver em lume brando.

    Fora do lume misture o bacalhau com o molho béchamel , os ovos cozidos picados, as natas batidas e um pouco da água da cozedura do bacalhau.
    Junte tudo muito bem.
    Deite as batatas no fundo de um pirex e cubra com o preparado. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

    Uso batata cozida porque acho que fica muito mais saboroso e muito menos enjoativo.
    Para quem quiser experimentar, fica igualmente bom apenas juntar o bacalhau cozido desfiado ao molho béchamel e às natas batidas.
    O queijo dá um toque excepcional.

    Bom Apetite!



Comentários dos membros (46):

Smcrh62, 06/07/2016

Muito saborosa esta receita!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/12/2013

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
20/12/2013

Amei muito

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/11/2013

Inclui batata palha (dá crocância). Cobri com a mistra de natas e requeijão, polvilhei com açafrão. O açafrão dá um colorido super especial após ir ao forno.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/08/2013

Adorei, mas tive de acrescentar mais natas, porque 4 ml é muito pouco e substitui por natas de soja. adicionei azeitonas picadas.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
AndreaPPNA
AndreaPPNA, 29/06/2014

Uma delicia! Também concordo que é melhor com as batatas cozidas.Obrigada

23/05/2014

Otima

29/12/2013

Resultado bom

22/12/2013

ESPETACULARRRRRRRRR

20/12/2013

Muito bom


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1h40m
Médio
4 / 5
Receita Bacalhau com natas à joca
Bacalhau com natas à joca
4 porções
1 hora
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bacalhau com natas (cuisine companion moulinex)
Bacalhau com natas (cuisine companion moulinex)
4 porções
1 hora
Médio
4.1 / 5
Receita Bacalhau com natas à portuguesa
Bacalhau com natas à portuguesa
4 porções
1h25m
Médio
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto