Petitchef

Bacalhau de natas

Prato Principal
6 porções
1 hora
20 min
Médio

Ingredientes

6

Para o molho béchamel:

Preparação

  • Comece por alourar a cebola com o azeite. Junte o bacalhau às lascas e deixe refogar um pouco.

    Entretanto prepare o molho béchamel. Derreta a manteiga numa caçarola em lume brando. Polvilhe com a farinha deixando cozer um pouco sem pegar cor. Deite o leite de uma só vez e mexa bem. Tempere com noz moscada, sal e pimenta. Deixe ferver em lume brando.

    Fora do lume misture o bacalhau com o molho béchamel , os ovos cozidos picados, as natas batidas e um pouco da água da cozedura do bacalhau.
    Junte tudo muito bem.
    Deite as batatas no fundo de um pirex e cubra com o preparado. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

    Uso batata cozida porque acho que fica muito mais saboroso e muito menos enjoativo.
    Para quem quiser experimentar, fica igualmente bom apenas juntar o bacalhau cozido desfiado ao molho béchamel e às natas batidas.
    O queijo dá um toque excepcional.

    Bom Apetite!

Perguntas:



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Comentários dos membros (46):

Smcrh62, 06/07/2016

Muito saborosa esta receita!

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24/12/2013

Excelente

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20/12/2013

Amei muito

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27/11/2013

Inclui batata palha (dá crocância). Cobri com a mistra de natas e requeijão, polvilhei com açafrão. O açafrão dá um colorido super especial após ir ao forno.

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14/08/2013

Adorei, mas tive de acrescentar mais natas, porque 4 ml é muito pouco e substitui por natas de soja. adicionei azeitonas picadas.

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AndreaPPNA
AndreaPPNA, 29/06/2014

Uma delicia! Também concordo que é melhor com as batatas cozidas.Obrigada

23/05/2014

Otima

29/12/2013

Resultado bom

22/12/2013

ESPETACULARRRRRRRRR

20/12/2013

Muito bom


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