Bacalhau com natas (cuisine companion moulinex)

Name: Bacalhau com natas (cuisine companion moulinex)
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500gr de bacalhau (desfiado congelado); 350gr de batata (frita palha); 100gr queijo ralado; 2 cebolas; 2 dentes de alho; 80gr farinha; 300ml de natas; 40ml azeite; Noz moscada qb; Sal qb; Pimenta qb

Prato Principal

Médio

1 hora

788 Kcal

Foi a 1ª vez que fiz o bacalhau com natas na Cici e adorei! Aliás, adoraram !

Receitas semelhantes

Bacalhau com natas à portuguesa: receita tradicional, cremosa e fácil de fazer

Preparação

Preparação35 min

Cozedura25 min

Colocar 700ml de água na taça, colocar o cesto e dispor o bacalhau (de preferência descongelado). Selecionar o programa Cozedura a Vapor durante 20 minutos. Findo esse tempo, retirar o bacalhau e reservar a água da cozedura.
Descasque a cebola e os alhos, colocar na taça com a lâmina picadora e programar velocidade 10, 10 segundos. Trocar pelo acessório misturador e colocar o azeite para refogar, programa Cozedura lenta P1, 130º, 5 minutos.
Pré-aquecer o forno a 200º.
Numa taça grande, colocar o bacalhau desfiado, a batata frita palha (eu só utilizei 175gr, pois só tinha um pacote pequeno). Colocar por cima o refogado e com a ajuda da espatula, envolver tudo.
Colocar o acessório batedor e na taça, juntar a água de cozer o bacalhau e a farinha. temperar com a noz moscada, a pimenta e o sal. programa Molhos, velocidade 8, 100º, 10 minutos, para fazer o bechamel.
Dispor o bechamel na taça por cima da batata e do bacalhau e envolver. De seguida colocar as natas e envolevr tudo muito bem.
Colocar o preparado num pirex/tabuleiro e polvilhe com o queijo ralado e vai ao forno até ficar douradinho.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 787Kcal

Glícidos: 36.7g
Gord total: 49.8g
Gord.sat.: 29.1g
Proteínas: 46.3g
Fibras: 2.8g
Açúcar: 5.7g
ProPoints: 21
SmartPoints: 28

Informação nutricional para 1 dose (390g)

Sem açúcar

Sem ovo

Silvia

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

4.14/5, 35 votos 3 comentários

anonymous

11/03/2015

Magnifico

Eu cozinhei esta receita

comentário abusivo

eufrasia matias

23/04/2015

DELICIA

comentário abusivo

anonymous

11/03/2015

Achei complicadíssima a explicação do prepare.

comentário abusivo

Ingredientes