Petitchef

Bacalhau com natas (cuisine companion moulinex)

Prato Principal
4 porções
35 min
25 min
Médio
788 Kcal
Foi a 1ª vez que fiz o bacalhau com natas na Cici e adorei! Aliás, adoraram !

Ingredientes

Número de doses: 4
500gr de bacalhau (desfiado congelado)

350gr de batata (frita palha)

100gr queijo ralado


2 dentes de alho

80gr farinha

300ml de natas

40ml azeite

Noz moscada qb

Sal qb

Pimenta qb

Preparação

  • Colocar 700ml de água na taça, colocar o cesto e dispor o bacalhau (de preferência descongelado). Selecionar o programa Cozedura a Vapor durante 20 minutos. Findo esse tempo, retirar o bacalhau e reservar a água da cozedura.
  • Descasque a cebola e os alhos, colocar na taça com a lâmina picadora e programar velocidade 10, 10 segundos. Trocar pelo acessório misturador e colocar o azeite para refogar, programa Cozedura lenta P1, 130º, 5 minutos.
  • Pré-aquecer o forno a 200º.
  • Numa taça grande, colocar o bacalhau desfiado, a batata frita palha (eu só utilizei 175gr, pois só tinha um pacote pequeno). Colocar por cima o refogado e com a ajuda da espatula, envolver tudo.
  • Colocar o acessório batedor e na taça, juntar a água de cozer o bacalhau e a farinha. temperar com a noz moscada, a pimenta e o sal. programa Molhos, velocidade 8, 100º, 10 minutos, para fazer o bechamel.
  • Dispor o bechamel na taça por cima da batata e do bacalhau e envolver. De seguida colocar as natas e envolevr tudo muito bem.
    Colocar o preparado num pirex/tabuleiro e polvilhe com o queijo ralado e vai ao forno até ficar douradinho.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 390g
Calorias: 787Kcal
  • Glícidos: 36.7g
  • Gord total: 49.8g
  • Gord.sat.: 29.1g
  • Proteínas: 46.3g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 5.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 28

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

11/03/2015

Magnifico

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
eufrasia matias, 23/04/2015

DELICIA

11/03/2015

Achei complicadíssima a explicação do prepare.


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