Petitchef

Salada de anchova

Entrada
4 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Molho:

Salada:

Preparação

  • Molho:
    Pique a cebola e o pepino. Acrescente o estragão, o alho e a salsa. Reserve.
  • Muma tigela, junte os ovos, a mostarda, o sal e a pimenta, bata bem e despeje o azeite em fio.
  • Acrescente o molho de soja, o molho inglês e, aos poucos, o vinagre e mais um pouco de azeite.
  • Prove o sal e junte aos ingredientes picados. Mantenha na geladeira.
  • Salada:
    Numa saladeira, coloque primeiro as folhas de alface e agrião.
  • Junte o tomate cortado em quatro.
  • Nas laterais, disponha o ovo e, no centro, a anchova. Regue com o molho e sirva.

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