Salada de anchova
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Ingredientes
4
Molho:
Salada:
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Preparação
- Molho:
Pique a cebola e o pepino. Acrescente o estragão, o alho e a salsa. Reserve. - Muma tigela, junte os ovos, a mostarda, o sal e a pimenta, bata bem e despeje o azeite em fio.
- Acrescente o molho de soja, o molho inglês e, aos poucos, o vinagre e mais um pouco de azeite.
- Prove o sal e junte aos ingredientes picados. Mantenha na geladeira.
- Salada:
Numa saladeira, coloque primeiro as folhas de alface e agrião. - Junte o tomate cortado em quatro.
- Nas laterais, disponha o ovo e, no centro, a anchova. Regue com o molho e sirva.
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