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Salteado de atum fresco com feijão

Aqui está um prato suculento agradavelmente macio na boca.
Prato Principal
4 porções
15 min
1 h 20 m
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Descascar o feijão-verde e cozinhar em três litros de água por uma hora e 20 minutos. Escorrer e lavar em água corrente fria. Reservar.
  • Esquentar uma panela wok e colocar o óleo. Girar a panela para umedecer os lados. Saltear o atum por cinco minutos ou até estar cozido por fora e cor-de-rosa por dentro.
  • Juntar o tomate, a azeitona e o feijão-verde já cozido. Acrescentar o suco do limão, o alho e os filés de anchova. Mexer. Temperar com sal e pimenta a gosto. Servir junto com as folhas de manjericão.

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