Tartare de atum e maçã verde

O tartare é um prato que se come crú. Na realidade é preparado com carnes nobres ou peixes. É temperado com um combinado de limão, azeite balsâmico e ervas. O ideal é prepará-lo na hora de servir e sempre usar carne ou peixe frescos.
Ingredientes
4
Custo estimado: 8.92Euros€ (2.23€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Pique finamente o filé na ponta da faca. Em seguida acrescente as cebolas, o alho, cebolinhas, maçã, tomates e as alcaparras.
Acrescente o limão e o azeite balsâmico. Reserve por 10 minutos. - Numa forma pequena sem fundo monte o tartare . Depois retire o aro e salpique com pimenta branca moída e azeite extra-virgem.
Sirva acompanhado com torradas.
Dicas e Conselhos
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Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 258Kcal
- Glícidos: 8.7g
- Gord total: 9.8g
- Gord.sat.: 2.1g
- Proteínas: 31.4g
- Fibras: 2.4g
- Açúcar: 5.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (226g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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