Bifes de atum com cebolada e tomate

Ingredientes

• 2 bifes de atum
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• ½ pimento vermelho
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 10 tomates cereja
• 1 folha de louro
• ½ copo de vinho branco
• sal
• azeite

Preparação

• Tempere o atum com um pouco de sal.
  
  Aqueça um pouco de azeite com o alho laminado e frite o atum de ambos os lados. Cuidado para não cozinhar de mais e secar o peixe.
  
  No tacho onde fritou o atum junte mais um pouco de azeite, o louro, a cebola cortada em meias luas finas e o pimento em tiras e deixe fritar um pouco. Regue com o vinho branco e o molho de tomate e deixe cozinhar em lume brando.
  
  Quando o pimento e a cebola estiverem cozidos junte os tomates cereja e tempere com um pouco de sal. Deixe cozinhar até os tomates murcharem.
  
  Coloque a cebolada por cima dos bifes de atum e sirva.

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