Bifinhos de atum com tomate e cebola

Name: Bifinhos de atum com tomate e cebola
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 bifinhos de atum; 2 cebolas médias; 4 tomates maduros, mas firmes, aos cubos; 2 folhas de louro; salsa seca; sal e pimenta q.b.; azeite q.b.; vinho branco q.b.; batatas novas cozidas com a pele q.b.

Bifinhos de atum com tomate e cebola - foto 2

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

250 Kcal

Ingredientes

4 bifinhos de atum
2 cebolas médias
4 tomates maduros, mas firmes, aos cubos
2 folhas de louro
salsa seca
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
vinho branco q.b.
batatas novas cozidas com a pele q.b.

Custo estimado: 7.79€ (1.95€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura30 min

De férias e sem grande vontade de cozinhar nem me dei ao trabalho de fazer um refogado. Simplesmente juntei tudo: uma camada de cebola, seguida de uma camada de tomate, o peixe, a salsa, temperei de sal e pimenta e reguei com azeite e vinho branco a gosto.
Quando o peixe estava quase cozinhado virei com cuidado, para não partir, e deixei terminar de cozinhar.
Para acompanhar, umas batatinhas novas cozidas com a pele, devidamente regadas com o molho do peixe.