Num tacho coloque o borrego, tempere com todos os ingredientes e leve ao lume brando.
Deixe cozinhar aproximadamente 1 hora ou até estar o borrego cozido e o molho espesso.
Sirva quente, acompanhe com batata frita e uma deliciosa salada a gosto.
Esta receita foi confeccionada com todos os ingredientes em crû, mas pode refogar a cebola com o tomate e adicionar os restantes ingredientes à posterior.