Borrego no tacho envolvido em cebola e tomate

Ingredientes

• 500 gr borrego costelas
• 1 tomate maduro
• 50 gr de polpa de tomate
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• 2 c sopa azeite espiga
• 300 ml de vinho branco
• 200 ml água
• sal
• 1 knorr de carne
• salsa picada
• pimento vermelho a gosto