Moelas no tacho

Ingredientes

• 1 embalagem de moelas de frango
• 4 c sopa de polpa de tomate, alho e cebola
• 1 knorr de galinha
• salsa
• 1 dente de alho esmagado
• flor de sal
• 1 copo vinho branco
• 1 copo de água
• 1 cebola média
• azeite
• pimenta

Preparação

• Num tacho leve ao lume a cebola com o azeite, a polpa de tomate, o knorr e deixe refogar até a cebola estar meio transparente.
• Adicione as moelas limpas e cortadas em pedaços pequenos, tempere de sal e pimenta, envolva tudo e deixe tomar gosto durante uns 3 min.
• Acrescente o vinho branco e envolva bem, deixe começar a ferver e adicione a água, junte a salsa picada, tape bem e deixe cozinhar aproximadamente 45 min.
• De vez enquanto vá mexendo, se vir que está a engrossar muito junte mais um pouco de água. Deixe apurar até o molho estar cremoso em lume brando.
• Quando estiver a gosto retire e sirva quente, acompanhe com batata frita de rodelas e uma deliciosa salada a gosto.

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