Moelas estufadas ou fritas

(3.80/5 - 133 votos)
14 comentários

Ingredientes

Moelas fritas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco

Moelas estufadas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco,
cebola,
polpa de tomate

Preparação

Passo 1

Comece por limpar as moelas e lavá-las, depois corte-as se necessário mais pequenas.

Passo 2

Tempere-as com alho, sal, colorau e vinho branco, folha de louro e deixe-as estar 10/15 minutos a tomar gosto.

Passo 3

FRITAS:
Ponha um pouco de azeite numa frigideira e coloque-as a fritar.
Depois de fritas, junte a marinada onde elas estavam e estão prontas para servir.

Passo 4

ESTUFADAS:
Num tacho pique uma cebola, 1 dente de alho, polpa de tomate e leve a refogar em azeite.
Quando o refogado alourar junte as moelas com a marinada e deixe refogar lentamente.
Se precisar acrescentado um pouco de água.

Informações nutricionais (para 1 porção):

191Kcal10%

Calorias

9.5g3%

Glícidos

11.4g17%

Gord total

1.5g8%

Gord.sat.

1.8g4%

Proteínas

2.2g9%

Fibras

2.3g3%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 135g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:

Ficaram super duras as moelas porquê??

Resposta:

Tem de deixar mais tempo no fogão.








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros (14):

sandra-alves, 26/10/2011

Sim, fritas sao muito boas. Antes de avaliar, deveria-se primeiro experimentar e so depois dar a avaliação. :)

30/10/2011

Fiz Fritas e ficaram maravilhosas!!! Estufadas eu achei que ficam muito moles.... embora de sabor impar!!!

28/03/2014

Então carecente no final coentros picados, mais um toque de mistura de pimenta.

30/10/2011

Muito boa a receita,é um modo diferente,gostei.

26/04/2013

E ums deliciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiia

30/10/2011

Achei ótima e simples de fazer

04/05/2017

Ficou muito bom

Eu cozinhei esta receita
06/04/2013

Muito bom mesmo

30/10/2011

Ficou o maximo;

30/10/2011

Excelente


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