Moelas estufadas ou fritas

(3.80/5 - 133 votos)
14 comentários


Ingredientes

Moelas fritas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco

Moelas estufadas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco,
cebola,
polpa de tomate

Preparação

Passo 1

Comece por limpar as moelas e lavá-las, depois corte-as se necessário mais pequenas.

Passo 2

Tempere-as com alho, sal, colorau e vinho branco, folha de louro e deixe-as estar 10/15 minutos a tomar gosto.

Passo 3

FRITAS:
Ponha um pouco de azeite numa frigideira e coloque-as a fritar.
Depois de fritas, junte a marinada onde elas estavam e estão prontas para servir.

Passo 4

ESTUFADAS:
Num tacho pique uma cebola, 1 dente de alho, polpa de tomate e leve a refogar em azeite.
Quando o refogado alourar junte as moelas com a marinada e deixe refogar lentamente.
Se precisar acrescentado um pouco de água.

Informações nutricionais (para 1 porção):

150Kcal8%

Calorias

8.9g3%

Glícidos

7.6g12%

Gord total

0.8g4%

Gord.sat.

1.3g3%

Proteínas

1g4%

Fibras

2g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 131g






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Comentários dos membros (14):

3 / 5sandra-alves
Publicado 26/10/2011, 00:15

Sim, fritas sao muito boas. Antes de avaliar, deveria-se primeiro experimentar e so depois dar a avaliação. :)

4 / 5
Publicado 30/10/2011, 14:18

Fiz Fritas e ficaram maravilhosas!!! Estufadas eu achei que ficam muito moles.... embora de sabor impar!!!

3 / 5
Publicado 28/03/2014, 22:09

Então carecente no final coentros picados, mais um toque de mistura de pimenta.

3 / 5
Publicado 30/10/2011, 14:13

Muito boa a receita,é um modo diferente,gostei.

5 / 5
Publicado 26/04/2013, 04:34

E ums deliciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiia

3 / 5
Publicado 30/10/2011, 05:21

Achei ótima e simples de fazer

5 / 5
Publicado 04/05/2017, 21:35

Ficou muito bom

Eu cozinhei esta receita
4 / 5
Publicado 06/04/2013, 19:03

Muito bom mesmo

4 / 5
Publicado 30/10/2011, 02:18

Ficou o maximo;

4 / 5
Publicado 30/10/2011, 14:19

Excelente


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Perguntas:

Ficaram super duras as moelas porquê??

Resposta:

Tem de deixar mais tempo no fogão.


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