Petitchef

Moelas Estufadas

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
843 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Levar ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada e alhos laminados. De seguida, juntar as rodelas de chouriço de colorau. Deixar amaciar um pouco a cebola sem queimar e, então, acrescentar as moelas devidamente lavadas. Juntar o sal, piripiri, folha de louro, coentros, um pouco de salsa , pimenta e tomate. Deixar, de novo, cozinhar durante algum tempo em lume médio e, aos poucos, ir juntando o vinho.
  • Mexer, de quando em quando, para não esturricar. Nota: Há quem coza as moelas antes de as estufar, aproveitando, de seguida, a água onde foram cozidas.. Eu, particularmente, não faço isso. Acrescento um pouquinho de água ao estufado e, em lume branco, deixo que as moelas cozinhem, ganhem cor, consistência e, lentamente, fiquem tenrinhas ganhando uma calda de textura cremosa. Servir acompanhado de arroz branco e enfeitar com um pouco de salsa.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (309g)
Calorias: 843Kcal
  • Glícidos: 10.2g
  • Gord total: 57.8g
  • Gord.sat.: 19.7g
  • Proteínas: 65.6g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 3.3g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 25
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros (14):

31/10/2023

Eu gostei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/03/2021

Estou a cozinhar agora, obrigada

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
09/05/2020

Eu cozinhei está receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
manuela_b2017_1_2_3
manuela_b2017_1_2_3, 15/08/2017

Muito bom.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
08/06/2013

Uau

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/08/2013

Excelente

29/06/2013

Delicia

11/04/2013

Nham nham

26/02/2013

Sao um petisco delicioso.

11/12/2012

Muito bom!


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 2

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Guacamole de ervilha e lima (limão verde)
Guacamole de ervilha e lima (limão verde)
4 porções
5 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Falafels
Falafels
5 porções
18 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Macarrão com chouriço (muito fácil)
Macarrão com chouriço (muito fácil)
3 porções
40 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Frango na panela com limão e azeitonas (tagine fácil)
Frango na panela com limão e azeitonas (tagine fácil)
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Já tem a AIR FRYER em casa?
Voto