Costeletas estufadas com cogumelos

Ingredientes

• 2 costeletas
• 1 cebola
• 1/2 chouriço pequeno
• 3 colheres de sopa de tomate
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 150 ml de cerveja
• 1 lata de cogumelos inteiros (±350 gr)
• 1 colher de chá de farinha
• azeite
• sal
• pimenta

Preparação

• Refogue a cebola bem picada num fio de azeite até começar a ganhar cor, juntamente com rodelas de chouriço. Adicione as costeletas à cebola dourada e deixe ganhar cor de ambos os lados.
  
  Junte a polpa de tomate, a massa de pimentão e tempere com sal e pimenta. Regue com a cerveja e deixe as costeletas cozinhar com o tacho tapado.
  
  Quando as costeletas estiverem cozidas adicione os cogumelos escorridos e deixe cozinhar mais uns 5 minutos.
  
  Remova as costeletas e dilua a farinha num pouco de molho. Adicione a farinha ao molho e deixe engrossar um pouco. Sirva as costeletas regadas com o molho.

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