Novilho estufado com cerveja

Ingredientes

• 800 g de carne de novilho para estufar
• 2 Cebolas ás rodelas
• 3 Colheres de sopa de azeite
• 3 Dentes de alhos picados
• 1 Lata de tomate pelado cortado aos quadradinhos
• 1 Cerveja
• 1 Folha de louro
• 1 Lata de cogumelos
• ½ Pimento verde
• Pimenta
• Sal

Preparação

• Fazer um refogado com o azeite, alho, cebola e uma folha de louro.
• Quando a cebola estiver douradinha juntar o tomate pelado.
• Deixar cozinhar por 5 minutos e juntar a carne temperada com sal e pimenta.
• Juntar o pimento cortado ás tiras e os cogumelos laminados.
• Deixar estufar lentamente e ir juntando cerveja á medida que for necessário.
• Servir com puré de batata.

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