Arroz bom sucesso de moelas aromatizado com segurelha

Name: Arroz bom sucesso de moelas aromatizado com segurelha
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de moelas congeladas; 250 g de Arroz Agulha Bom Sucesso; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 1 colher (sobremesa) de piri piri; 1 colher (sobremesa) de mistura de 5 pimentas; 100 ml de polpa de tomate; 100 ml de vinho tinto; 1/2 caldo de carne; 2 folhas de louro; 1/4 de chouriço (rodelas); 1 raminho de segurelha; Sal q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 10 m

Aqui está a minha primeira receita feita com este arroz que me foi gentilmente oferecido pela Orivárzea com a qual tenho uma parceria.

Preparação

Preparação20 min

Cozedura50 min

Num tacho de pressão coloque as moelas arranjadas, cortadas em pedaços, a cebola e os alhos picados, o piri piri, as pimentas, o sal, a polpa de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne e o louro. Acrescente um pouco de água, tape o tacho e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
Findo este tempo, abra o tacho e acrescente as rodelas de chouriço, a segurelha e o arroz. Deixe cozer, aberto, por mais 15 minutos para que o arroz coza. Sirva de imediato.
Bom apetite!