Empadão de arroz

Ingredientes

• 300 g de arroz agulha
• Sal
• 1 cebola
• 60 g de margarina
• 400 g de carne picada
• 1 chouriço
• 50 g de cogumelos em lâminas
• 1 colher (sopa) de farinha
• 1,5 dl de leite
• Pimenta
• Noz moscada
• Sumo de limão
• 100 g de queijo ralado
• 1 ovo