Petitchef

Empadão de arroz

Outro
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
659 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de arroz agulha

Sal


60 g de margarina

400 g de carne picada


50 g de cogumelos em lâminas

1 colher (sopa) de farinha

1,5 dl de leite


Noz moscada

Sumo de limão

100 g de queijo ralado

1 ovo

Preparação

  • Coza o arroz em água abundante temperada com sal durante 15 minutos. Escorra num coador e passe por água fria corrente.
  • Descasque e pique a cebola e leve a alourar na margarina. Junte a carne e o chouriço, picados, e deixe cozinhar, mexendo até a carne deixar de estar rosada.
  • Adicione os cogumelos e polvilhe com a farinha. Mexa e regue com leite. Tempere com sal, pimenta, noz moscada e umas gotas de sumo de limão.
  • Deixe cozinhar sobre lume brando, mexendo. Espalhe metade do arroz sobre um tabuleiro previamente untado com margarina.
  • Cubra com o recheio de carne e por cima espalhe metade do queijo. Tape com o restante arroz.
  • Pincele a superfície do arroz com ovo levemente batido e polvilhe com o restante queijo ralado. Leve ao forno quente para gratinar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 221g
Calorias: 659Kcal
  • Glícidos: 41.6g
  • Gord total: 38.7g
  • Gord.sat.: 14.2g
  • Proteínas: 35.4g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 1.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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