Petitchef

Arroz de sobras de carne no forno

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Terminada uma refeição de carne, guarde as sobras e o respectivo molho no congelador. Assim que tiver uma quantidade aproximada de 600gr prepare um saboroso arroz de carne no forno. É prático e rápido de fazer e agrada em qualquer altura.
Com muito pouco trabalho as sobras transformaram-se em novo prato. Uma receita original quase iimpossivel de reproduzir - "peça" única!

Ingredientes

Número de doses: 4
aprox 600gr sobras de carnes e respectivos molhos

3 chávena de chá Arroz agulha

7 Chávenas de Água

caldo de frango

sal q.b

rodelas de chouriça

queijo ralado emmental

Preparação

  • Terminada uma refeição de carne, guarde as sobras e o respectivo molho no congelador. Assim que tiver a quantidade necessária para preparar uma refeição, descongele
  • Coloque a água, as carnes e os molhos num tacho e leve a ferver durante 10 minutos. Tire o carne e reserve. Assim que estiver a uma temperatura que permita pegar retire as peles, os ossos e desfie. Reserve.
  • Entretanto coloque o arroz na água e o caldo de frango. Rectifique de sal. Deixe cozer durante aproximadamente 15 minutos. Depende do arroz que utilizar, deve estar no ponto em que o arroz está quase cozido.
    Junte a carne desfiada e envolva grosseiramente.
  • Vire para uma assadeira e decore com as rodelas de chouriço. Leve ao forno preaquecido a 230ºC. Aproximadamente 10 minutos. O tempo depende se pretende um arroz seco (mais tempo) ou húmido (menos tempo). Se quer uma crosta seca e crocante no topo a temperatura deve ser mais elevada (250ºC) - É ao gosto de cada um.
    Desligue o forno e espalhe por cima do arroz o queijo ralado. Leve de novo ao forno até derreter.
  • Enquanto o arroz está no forno prepare uma saladinha para acompanhar.

    Fiquem bem!



Comentários dos membros (20):

Amadora, 25/08/2017

Muito apreciada.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
27/01/2016

Legal so nao fais meu tipo

13/10/2015

Delicia...!

28/02/2015

Ai que rica ideia vou fazer isso hoje......

19/03/2014

Gostei vou fazer

20/02/2014

DELICIA...

19/10/2013

E boa~

31/08/2013

Muito bom so agora deu para fazer. obridada
por que não mandate mais receitas?

11/05/2013

Deve ser bom

08/05/2013

Muito bom!


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