Bolinhos de arroz no forno

Ingredientes

• 250 g de arroz cozido
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• sal e pimenta
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 abobrinha ralada
• 1/2 alho-poró em rodelas
• 20 g de margarina
• queijo ralado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• salsa picada

Preparação

• Refogar na margarina o alho-poró, a cenoura e a abobrinha, deixar amaciar por 10 minutos.
• Retire do fogo, acrescente os outro ingredientes, misturar bem, colocar em forminhas untadas, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno quente por 25 minutos ou até dourar.

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