Name: Arroz de forno com legumes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido; ½ xícara (chá) de queijo ralado; 1 cenoura cortada em cubos; 1 pimentão cortado em cubos; 2 xícaras de chá de pequenos buquês de brócolis; 2 tomates sem sementes cortados em cubos; sal a gosto; 1 colher de sopa de margarina; 4 xícaras (chá) de água fervente; 1 envelope de caldo de legumes