Arroz de forno com legumes

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
• ½ xícara (chá) de queijo ralado
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 pimentão cortado em cubos
• 2 xícaras de chá de pequenos buquês de brócolis
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 envelope de caldo de legumes