Levar ao lume a margarina com o alho francês, a cenoura e a courgete, deixar amaciar por 10 minutos.
Retire do lume e acrescente os restantes ingredientes, envolver muito bem e encher forminhas préviamente untadas ou se forem de silicone não precisa, com o preparado, polvilhar com bastante queijo mozzarela e levar ao forno quente 180º por 25 minutos.