Bolo salgado de semolina e legumes
Tem semolina em casa? Então esta receita de bolo salgado cairá bem para ser saboreada. Tem legumes, tem queijo e é fácil a preparar. Basta cortar, misturar, cozinhar e está pronto. Gostou? Então siga nosso passo a passo logo aqui abaixo↓
Ingredientes
Materiais
- 1 forma (22x11 cm)
Preparação
Numa copo (ou tigela pequena) hidrate com água as uvas passas por 15 minutos. Enquanto isso, lave, descasque e corte em pequenos pedaços a curgete, a cenoura e a cebola. Numa tigela maior, bata ligeiramente os ovos (o suficiente para deixar uniforme).
Em seguida, acrescente a semolina, as natas e as uvas (já escorridas). Misture.
Junte a cenoura, a curgete, a cebola e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Misture.
Verta/despeje na forma já untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 50 minutos (verifique o cozimento).
Deixe amornar e desenforme. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Qual é a origem da semolina e como ela é utilizada em receitas?
A semolina é um produto derivado do trigo, muito utilizada na culinária mediterrânea e indiana, especialmente em massas e bolos. Ela confere uma textura única e é rica em nutrientes.
Posso substituir a semolina por outro ingrediente na receita do bolo salgado?
Sim, você pode usar farinha de trigo ou farinha de milho como substitutos, mas a textura e o sabor podem variar. Experimente e veja qual você prefere!
Quais legumes posso adicionar ao bolo salgado além dos mencionados?
Você pode adicionar legumes como espinafre, pimentão ou brócolis, que também combinam bem e trazem mais sabor e nutrientes ao prato.
Como posso deixar o bolo salgado mais saudável?
Para uma versão mais saudável, você pode reduzir a quantidade de queijo, usar natas light e adicionar mais legumes, aumentando assim o valor nutricional e diminuindo as calorias.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo salgado de semolina?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-lo no forno por alguns minutos para recuperar a crocância.
Nutrição
- Glícidos: 9.7g
- Gord total: 19.4g
- Gord.sat.: 12.5g
- Proteínas: 7.8g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 3.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 11
Avaliar esta receita