Creme de curgete / abobrinha

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2 comentários

Quando o frio começa a sentir-se e que só apetece uma sopinha para aquecer, por que não um creme de curgete / abobrinha ?? Delicioso e quentinho, e ainda pode aromatizar como preferir.

  • Creme de curgete / abobrinha
  • Creme de curgete / abobrinha, Foto 2
  • Creme de curgete / abobrinha, Foto 3
Tipo de receita:
Entrada
Número de doses:
2 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
20 min
Pronto em:
30 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
169 Kcal (1 porção)
ProPoints:
4 (1 porção)
SmartPoints:
7 (1 porção)

Ingredientes

500 g de abobrinhas (curgetes)
1 cebola
150 ml de água
1 caldo de legumes (em cubo)
manteiga
Queijo creme
sal
pimenta

Materiais

Panela/tacho médio
Liquidificador

Preparação

Passo 1 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 1

Derreter a manteiga numa panela e refogar a cebola dentro.
Passo 2 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 2

Juntar as curgetes descascadas e cortadas em cubos. Deixar cozer por 5 minutos.
Passo 3 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 3

Juntar a água, o caldo de legumes e temperar de sal e pimenta. Cobrir a panela e deixar cozer por 15 minutos a fogo médio.
Passo 4 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 4

Colocar as curgetes e um pouco da água da cozedura dentro de um liquidificador (ou outro robot que mixe/triture), junte duas colheres de sopa de queijo creme (se este já estiver em cubos, junte 2). Triture tudo.
Junte água da cozedura se necessário.
Passo 5 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 5

Pode servir ! Bom Apetite !

Observações:

O queijo creme : não é obrigatório de colocar. Pode até substituir por natas / creme de leite. Ou não colocar.

Para ficar mais espesso : coloque uma ou duas batatas.

Para dar mais sabor : junte especiarias ou ervas aromáticas ao seu gosto.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

168Kcal8%

Calorias

5.7g2%

Glícidos

12.5g19%

Gord total

7.7g38%

Gord.sat.

5.8g12%

Proteínas

4.3g17%

Fibras

5g6%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 467g
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:


Video






Comentários dos membros:

20/08/2017

Muito boa idéia e ficou muito gostoso.

Eu cozinhei esta receita
13/11/2016

Maravilhosa essa receita !!



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