Petitchef

Creme de curgete / abobrinha

Entrada
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
169 Kcal
ou
Quando o frio começa a sentir-se e que só apetece uma sopinha para aquecer, por que não um creme de curgete / abobrinha ?? Delicioso e quentinho, e ainda pode aromatizar como preferir.

Ingredientes

2 porções
500 g de abobrinhas (curgetes)


150 ml de água

1 caldo de legumes (em cubo)


Queijo creme

sal

Materiais

Panela/tacho médio
Liquidificador

Preparação

Passo 1 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 1

Derreter a manteiga numa panela e refogar a cebola dentro.
Passo 2 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 2

Juntar as curgetes descascadas e cortadas em cubos. Deixar cozer por 5 minutos.
Passo 3 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 3

Juntar a água, o caldo de legumes e temperar de sal e pimenta. Cobrir a panela e deixar cozer por 15 minutos a fogo médio.
Passo 4 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 4

Colocar as curgetes e um pouco da água da cozedura dentro de um liquidificador (ou outro robot que mixe/triture), junte duas colheres de sopa de queijo creme (se este já estiver em cubos, junte 2). Triture tudo.
Junte água da cozedura se necessário.
Passo 5 - Creme de curgete / abobrinha

Passo 5

Pode servir ! Bom Apetite !

Video

YouTube

Observações:

O queijo creme : não é obrigatório de colocar. Pode até substituir por natas / creme de leite. Ou não colocar.

Para ficar mais espesso : coloque uma ou duas batatas.

Para dar mais sabor : junte especiarias ou ervas aromáticas ao seu gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

168Kcal8%

Calorias

5.7g2%

Glícidos

12.5g19%

Gord total

7.7g38%

Gord.sat.

5.8g12%

Proteínas

4.3g17%

Fibras

5g6%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 467g
ProPoints: 4 (1 porção)
SmartPoints: 7 (1 porção)
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo





Comentários dos membros:

20/08/2017

Muito boa idéia e ficou muito gostoso.

Eu cozinhei esta receita
13/11/2016

Maravilhosa essa receita !!


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