Petitchef

Creme de curgete / abobrinha

Entrada
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
169 Kcal
Quando o frio começa a sentir-se e que só apetece uma sopinha para aquecer, por que não um creme de curgete / abobrinha ?? Delicioso e quentinho, e ainda pode aromatizar como preferir.

Ingredientes

Número de doses: 2
500 g de abobrinhas (curgetes)


150 ml de água

1 caldo de legumes (em cubo)


Queijo creme

sal

Materiais

Panela/tacho médio
Liquidificador

Preparação

  • Passo 1 - Creme de curgete / abobrinha
    Derreter a manteiga numa panela e refogar a cebola dentro.
  • Passo 2 - Creme de curgete / abobrinha
    Juntar as curgetes descascadas e cortadas em cubos. Deixar cozer por 5 minutos.
  • Passo 3 - Creme de curgete / abobrinha
    Juntar a água, o caldo de legumes e temperar de sal e pimenta. Cobrir a panela e deixar cozer por 15 minutos a fogo médio.
  • Passo 4 - Creme de curgete / abobrinha
    Colocar as curgetes e um pouco da água da cozedura dentro de um liquidificador (ou outro robot que mixe/triture), junte duas colheres de sopa de queijo creme (se este já estiver em cubos, junte 2). Triture tudo.
    Junte água da cozedura se necessário.
  • Passo 5 - Creme de curgete / abobrinha
    Pode servir ! Bom Apetite !

Video

YouTube

Observações:

O queijo creme : não é obrigatório de colocar. Pode até substituir por natas / creme de leite. Ou não colocar.

Para ficar mais espesso : coloque uma ou duas batatas.

Para dar mais sabor : junte especiarias ou ervas aromáticas ao seu gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 467g
Calorias: 168Kcal
  • Glícidos: 5.7g
  • Gord total: 12.5g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 5.8g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Creme de curgete / abobrinha, foto 1Creme de curgete / abobrinha, foto 2Creme de curgete / abobrinha, foto 3


Comentários dos membros:

20/08/2017

Muito boa idéia e ficou muito gostoso.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
13/11/2016

Maravilhosa essa receita !!


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