Creme de curgete / abobrinha
Quando o frio começa a sentir-se e que só apetece uma sopinha para aquecer, por que não um creme de curgete / abobrinha ?? Delicioso e quentinho, e ainda pode aromatizar como preferir.
Ingredientes
2
Custo estimado: 2.7Euros€ (1.35€/porção)
Materiais
- Panela/tacho médio
- Liquidificador
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
Derreter a manteiga numa panela e refogar a cebola dentro.
Juntar as curgetes descascadas e cortadas em cubos. Deixar cozer por 5 minutos.
Juntar a água, o caldo de legumes e temperar de sal e pimenta. Cobrir a panela e deixar cozer por 15 minutos a fogo médio.
Colocar as curgetes e um pouco da água da cozedura dentro de um liquidificador (ou outro robot que mixe/triture), junte duas colheres de sopa de queijo creme (se este já estiver em cubos, junte 2). Triture tudo.
Junte água da cozedura se necessário.
Pode servir ! Bom Apetite !
Dicas e Conselhos
O queijo creme : não é obrigatório de colocar. Pode até substituir por natas / creme de leite. Ou não colocar.
Para ficar mais espesso : coloque uma ou duas batatas.
Para dar mais sabor : junte especiarias ou ervas aromáticas ao seu gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 261Kcal
- Glícidos: 7.7g
- Gord total: 20.2g
- Gord.sat.: 12.8g
- Proteínas: 6.2g
- Fibras: 4.4g
- Açúcar: 7.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (507g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Eletrodomésticos
fogão
liquidificador
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Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
20/08/2017
Muito boa idéia e ficou muito gostoso.
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