Creme de grão de bico com juliana de cenoura

Name: Creme de grão de bico com juliana de cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata grande de grão de bico cozido- 800gr; 5 cenouras; 1 courgette(abobrinha); 2 cebolas; 1 alho francês; azeite; sal

Outro

8 porções

10 min

30 min

Médio

Creme de grão de bico com juliana de cenoura

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Ingredientes

1 lata grande de grão de bico cozido- 800gr
5 cenouras
1 courgette(abobrinha)
2 cebolas
1 alho francês
azeite
sal

Preparação

- Corte 3 cenouras, a courgette(eu uso com a casca- Abobrinha) e o alho francês em pedaços uniformes,bem como as cebolas aos quartos.

- Leve a cozer num tacho com água e um fio de azeite os legumes e a lata de grão de bico cozido, escorrida.

- Quando os legumes estiverem todos cozidos, reduza a sopa a puré.

- Entretanto rale as duas outras cenouras e junte ao puré de grão.

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