Noodles com grão de bico tostados e curgete (abobrinha)
Uma receita de noodles vegetariana, fácil e rápida a preparar. Os grãos de bicos foram tostados deixando seu prato crocante. Se desejar, polvilhe com sésamo/gergelim. Vamos a receita:
Ingredientes
Preparação
- Coloque o macarrão numa panela com água fervente. Acrescente também a curgete (abobrinha) cortada em rodelas. Cozinhe conforme o tempo indicado no sachê de noodles. Coe.
- Grão de bico: numa tigela, misture o azeite, o grão de bico, curry, sal e pimenta. Leve-os ao fogo médio numa frigideira quente. Deixe tostar por 10 minutos.
- Ainda na frigideira, misture tudo. E deixe ainda por 5 minutos (em média). Está pronto! Bom apetite.
Dicas e Conselhos
Quais são os benefícios de incluir grão de bico na receita?
O grão de bico é rico em proteínas, fibras e nutrientes, ajudando na saciedade e na saúde digestiva.
Posso substituir os noodles por outra massa?
Sim, você pode usar qualquer tipo de massa de sua preferência, como macarrão integral ou de arroz, dependendo da sua dieta.
Como posso deixar os grãos de bico ainda mais crocantes?
Experimente aumentar o tempo de tostagem ou adicionar um pouco de farinha de grão de bico antes de tostar para um efeito extra crocante.
É possível fazer essa receita vegana?
Sim, a receita já é vegana, pois não contém ingredientes de origem animal. Você pode adicionar mais vegetais para enriquecer o prato.
Quais temperos combinam bem com essa receita?
Além do curry, você pode experimentar cominho, páprica ou ervas frescas como coentro e salsa para dar mais sabor ao prato.
Nutrição
- Glícidos: 17.7g
- Gord total: 19.3g
- Gord.sat.: 2.8g
- Proteínas: 8.3g
- Fibras: 12.1g
- Açúcar: 5.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Eletrodomésticos
PetitChef_PT Perguntas
Boa tarde! o grão de bico é cru ou cozido? Obrigado
Olá. Já é cozido. Levamos a frigideira apenas para tostá-lo. Vamos colocar no ingrediente que ele é cozido. Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.
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