Petitchef

Pudim de peixe e vegetais

Prato Principal
6 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
221 Kcal
Receita mais do que aprovada por todos em casa. É um prato deveras delicioso e leve.

Ingredientes

Número de doses: 6
150 gr de pão de véspera

150 ml de leite morno

1/2 alho francês cortado em rodelas finas

1/2 courgete / abobrinha ralada em fios grossos

1 cenoura raspada

20 gr de margarina

300 gr de peixe cozido e desfiado


sal e pimeta moída na altura

coentros picado

Preparação

  • Cortar o pão e regar com o leite morno, deixar embeber bem 15 minutos. Aquecer a margarina, junte o alho francês e deixe refogar até estar macio.
  • Adicione o peixe desfiado, a courgete, tempere de sal e pimenta. Tape e deixe estufar lentamente pr 6 minutos. Junte o pão e misture bem, cozinhando por mais uns minutos.
  • Bata os ovos, tempere-os de sal e pimenta e junte ao preparado anterior, polvilhe com os coentros ou salsa picada.
  • Unte um pirex, polvilhe com pão ralado e deite dentro o preparado. Leve ao forno quente a 200º por 20-25 minutos.
  • Retire do forno e deixe repousar. Servir quente ou frio com saladas a gosto.

Fotos

Pudim de Peixe e Vegetais, foto 1Pudim de Peixe e Vegetais, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 163g
Calorias: 221Kcal
  • Glícidos: 18.9g
  • Gord total: 8.9g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 15.2g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 3.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

17/06/2015

Gostei, todos gostaram aqui em casa

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