Petitchef

Dourada no forno com batata, cenoura e courgette

Prato Principal
2 porções
1 hora
50 min
Médio
566 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
1 peixe (dourado grande)

1 limão

1 cebola pequena


2 cenouras pequenas

1/2 courgette (abobrinha)

2 colher de chá de pimentão doce

1 colher de sopa de tomilho

2 folhas de louro pequenas

1 tomate bem maduro

5 dentes de alho

sal

azeite

Preparação

  • Descasque as batatas e as cenouras, corte as batatas em quartos e a cenoura em rodelas e coza em água com um pouco de sal. Quando estiverem cozidos escorra bem.
  • Faça uns golpes de ambos os lados da dourada e tempere-a com sal por dentro e por fora.
  • Numa assadeira coloque a cebola em rodelas finas e metade do limão em rodelas. Disponha por cima do limão a dourada e coloque na barriga rodelas de limão e um dente de alho esmagado. Coloque também meias rodelas de limão nos golpes da dourada que ficarem para cima.
  • Junte às batatas e às cenouras escorridas o tomate bem picado, as folhas de louro, o restante alho esmagado, o tomilho e o pimentão doce. Tempere com um pouco de sal se achar necessário, e regue com uma quantidade generosa de azeite. Envolva bem as batatas nos temperos e coloque-as na assadeira, aproveitando um pouco do azeite para regar o peixe.
  • Junte a courgette em rodelas e deixe tudo a descansar por uma hora.
  • Depois de o peixe ter estado a marinar um pouco leve-o ao forno quente até estar cozinhado e dourado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 619g
Calorias: 566Kcal
  • Glícidos: 80.4g
  • Gord total: 13.5g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 20.8g
  • Fibras: 15.5g
  • Açúcar: 14.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Caro Senhor, para a dourada com batata e legumes a quanto devo ter a temperatura do forno. Obrigado

Resposta Petitchef:

Olá. Em média 180ºC. Cada forno tem seu ajuste.




Comentários dos membros (13):

28/01/2015

Muito simples e como adoro peixe, vou experimentar.

noemia_m2014
noemia_m2014, 21/01/2015

Amo Peixe !" Simples dê preparar...bom para comer Delicia!!!!

20/01/2015

Facil pratico e delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

20/01/2015

Muito bom, fiz e gostei

28/05/2013

Delicioso !

27/05/2013

Espetaculo

27/05/2013

Muito boa

25/05/2013

Deve ser uma maravilha

25/05/2013

Dificuldade, para nós aqui, é encontar a courgette, Muitos não sabem nem o que é! A receita deveria indicar como substituir um ingredietne não disponivel como esse.

25/05/2013

Muito bom e apetitoso.


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