Rodelas e fatias de courgette
Para um piquenique, uma festa, refeição ligeira ou acompanhamento. Uma delícia, muito macios. Lembra a textura de uma quiche ou de um bolo salgado húmido.
Ingredientes
Preparação
Numa frigideira pré-aquecida saltear a cebola num fio de azeite. Juntar o tomilho e deixar amolecer e alourar a cebola, sem deixar queimar.
Numa tigela bater os ovos, juntar o queijo ralado e mexer.
Acrescentar a courgette ralada com casca, a cenoura, a cebola e a farinha.
Temperar com sal e pimenta.
Untar pequenas forminhas de disco, encher com uma colher de sopa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 min. Ou, em alternativa, forrar um tabuleiro com papel vegetal, sem untar, verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 min.
Retirar do forno e desenformar as rodelas ou desenformar o tabuleiro com o papel e esperar que arrefeça para cortar em fatias.
Dicas e Conselhos
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Se usar bacon fritá-lo juntamente com a cebola para soltar a gordura. O bacon pode ser substituído por cubos de fiambre, neste caso dispensa fritura;
- Outros vegetais podem ser usados como os espinafres, alho francês, azeitonas, pimentos ou mesmo cogumelos;
- Em vez de cheddar pode ser usado outro queijo, ou mistura de queijos, em que um deles tenha um sabor mais forte, mas isso fica ao gosto de cada um;
- Os temperos podem ser os mais diversificados, desde os orégãos secos, ao cebolinho, salsa, coentros... Cuidado com o sal que se acrescenta quando se usam ingredientes como o bacon que no fim de fritos se tornam mais salgados;
- O fermento pode ser eliminado se a farinha contiver fermento;
- No fim de fria e cortada pode ser congelada, descongelando 1h à temperatura ambiente no dia de servir.
Perguntas
Torta de abobrinha
Obrigado ;)
Olá. Caso precise de receitas de torta de abobrinha, basta digitar o nome da receita em nossa busca. E não esqueça: abobrinha no Brasil é a curgete em Portugal :D Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
GOSTARIA DE SABER SE PODERIA ASSAR AO INVES DE FRITAR???
Bom dia!
Podemos usar farinha de arroz no lugar de farinha de trigo?
Como sempre, só nos oferecem petiscos bons, como este.❤️
Já fiz algo parecido e ficou muito bom. É um a entrada fácil de fazer.
Amei a dica vou experimentar, depois publico para dizer como ficou
Sim e também saudável. Um grande abraço.