Bolo de arroz colorido
Deliciosa Receita de Bolo de Arroz Colorido
Ingredientes
6
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Lave bem os legumes sob água corrente
Num escorredor, lave o arroz até parar de soltar a água branca
Deixe escorrer.
Numa tábua, corte a cenoura, o pimentão vermelho, o chuchu, a abobrinha e o talo de salsão em cubinhos de 1 cm
Reserve. - Numa panela média, junte o óleo e a cebola picada e leve ao fogo médio
Refogue por 5 minutos
Acrescente o arroz lavado, a salsinha, o manjericão e as folhas de salsão
Misture bem por 3 minutos
Junte o caldo de legumes, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por 35 minutos ou até a água secar. - Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
Unte uma fôrma refratária com um furo no meio com manteiga.
Numa frigideira, leve o azeite de oliva ao fogo médio
Quando esquentar, refogue a cenoura e o salsão por 5 minutos
Adicione o pimentão e o chuchu e refogue por mais 5 minutos
Por último, junte a abobrinha e refogue por 3 minutos
Desligue o fogo. - Numa tigela grande, dissolva a maisena no leite, misturando bem
Junte os ovos e bata ligeiramente
Tempere com sal
Misture o arroz cozido e os legumes refogados.
Transfira a massa de arroz para a fôrma untada
Com as costas de uma colher, aperte a mistura delicadamente para que fique espalhada por igual
Leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos
Desenforme e sirva com carnes, aves ou peixes.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 444Kcal
- Glícidos: 72.1g
- Gord total: 9.8g
- Gord.sat.: 2.6g
- Proteínas: 12.6g
- Fibras: 9.5g
- Açúcar: 8.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (453g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
18/02/2015
Muito bom! Sai do arroz trivial fica gostoso e lindo!
Eu cozinhei esta receita
W
17/02/2015
Deve ficar deliciosa pelo conjunto de alimentos e muito lindo para dia de festa.Principalmente