Lombos de salmão com arroz de legumes e cogumelos

Ingredientes

• Azeite
• Alho em pó
• 4 colheres de sopa de cerveja
• Tomilho
• 2 lombos de salmão
• Sal, q.b
• Azeite
• 2 cenouras
• 1/2 tomate picado
• Cogumelos q.b.
• Alho em pó
• Arroz
• Água
• Sal

Preparação

• Cozinhar o peixe em azeite e cerveja e temperar a gosto com tomilho, alho em pó e sal.
• Para o arroz coloca-se azeite num tacho. Lasca-se a cenoura, pica-se o tomate e os cogumelos e coloca-se alho em pó.
• Deixa-se refogar um pouco. Adiciona-se o arroz, água para cozedura e tempera-se com sal. Deixar cozinhar.
• Servi o lombo de salmão por cima do arroz e coloquei um pouco de condimento de Vinagre.
• Combina mesmo na perfeição, um contraste excelente.

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