Massa com legumes e ervas aromáticas

Ingredientes

• 30 gr manteiga,
• 1 cebola cortada,
• 1 talo de aipo cortado (usei alho francês),
• 1 cenoura cortada na diagonal,
• 2 tomates pelados,
• 2c.s polpa de tomate,
• 125 ml vinho tinto,
• 125 ml caldo de legumes,
• 2 c.chá manjericão picado,
• 2 c.chá salsa picada,
• 375 gr massa de arroz (eu usei Udon- mass japonesa)
• eu usei outros legumes: 4 cogumelos frescos e espinafres frescos