De vez em quando gosto de fugir dos pratos com carne e peixe. Daí que surgem estes pratos vegetarianos e bem saudáveis. Para a minha querida Rute uma sugestão mais light...:)
A receita original é do livro essencial da cozinha- vegetariana.
Num tacho aqueça a manteiga e parte do óleo. Junte a cebola, a cenoura,o aipo e cozinhe 5 min em lume médio.
Corte os tomates em gomos e tire as pevides. Adicione ao tacho a mistura de especiarias, o tomate, a polpa, o vinho, o louro e o caldo. Ferva. Reduza o lume para o minimo e cozinhe tapado 15 min, mexendo de vez em quando.
Misture as ervas com o molho.
Coza a massa e misture com o molho.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
A dica infalível para tirar folhas das suas ervas aromáticas com muita facilidade!
As ervas aromáticas: nada melhor para dar sabor e cheiro às nossas receitas!
Como fazer a massa sablée?
Comentários dos membros:
Vou fazer