Massa com legumes e ervas aromáticas

Name: Massa com legumes e ervas aromáticas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 30 gr manteiga,; 1 cebola cortada,; 1 talo de aipo cortado (usei alho francês),; 1 cenoura cortada na diagonal,; 2 tomates pelados,; 2c.s polpa de tomate,; 125 ml vinho tinto,; 125 ml caldo de legumes,; 2 c.chá manjericão picado,; 2 c.chá salsa picada,; 375 gr massa de arroz (eu usei Udon- mass japonesa); eu usei outros legumes: 4 cogumelos frescos e espinafres frescos

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

De vez em quando gosto de fugir dos pratos com carne e peixe. Daí que surgem estes pratos vegetarianos e bem saudáveis. Para a minha querida Rute uma sugestão mais light...:) A receita original é do livro essencial da cozinha- vegetariana.

Ingredientes