Massa de legumes gratinada

Ingredientes

• 1 cebola picada miudinho
• 3 dentes de alho picado miudinho
• 1 alho françes picadinho
• 1 cenoura ralada
• 1 cougette picadinho
• 1 pouco de couve flor picadinha e as folhas
• 3 Tomate picadinhos
• 1 frasco de polpa de tomate
• 1 beringela
• Meio pimento verde e vermelho
• cogumelos qb
• coentros qd

Preparação

• Deite tudo picadinho num tacho que vai a refogar com azeite.
• Deite um pouco de agua para acabar de cozer os legumes.
• Deixe apurar durante um bocado tempere com sal noz moscada e pimenta.
• Á parte coza a massa fussellini com agua e sal.
• Depois de cozida escorra e deite dentro do tacho dos legumes já cozidos.

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