Canja de galinha com legumes, cogumelos e ovo escalfado

Ingredientes

• 1 Cebola picada
• 3 Alhos picados
• 2 Colheres de Coentros picados
• 1 Colher de sopa de Hortelã fresca picada
• 1 Casca de Limão
• 1 Malagueta vermelha finamente cortada
• Açafrão das Índias
• Couve-flor cortada em pedaços pequenos q.b.
• Brócolos cortados em pedaços pequenos
• Cenoura cortada em finas rodelas
• Massinhas
• Cogumelos frescos fatiados
• Azeite q.b.
• Vinagre de Sushi
• Molho de Soja
• Sal q.b.
• Nós Moscada q.b.
• 1 Frango cortado aos pedaços
• 1 Caldo Magi de Galinha
• 1 Ovo por pessoa