Horta de legumes com homus

Ingredientes

Homus :

• 500 gr de grão de bico (cozidos)
• sumo de 1 limão
• 1 pitada de sal
• 100 ml tahine
• 1 dente de alho

Legumes crus :

• Tomate cereja
• Espinafre
• Couve Flor
• Rabanete
• Brócolis
• cogumelos (Champignons)
• Cenoura (pequena)

Materiais

• 1 mixer

Preparação

• No mixer, junte e bata o grão de bico, o sumo de limão, a tahine, sal e dente de alho. Rectifique os temperos, se necessário.
• Coloque o homus num travessa de servir e por cima distribua os legumes. (veja foto).
• Está pronto seu aperitivo saudável.

Dicas e Conselhos

Homus : caseiro ou já pronto. Ou ainda substitua por um patê de sua preferência.

Legumes : Quanto mais cores, mais bonito fica.

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Perguntas

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