Pastelão de legumes com tofú

Ingredientes

• 400 g de farinha integra
• 300 g de farinha branca
• 1 copo de aveia
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 copo de óleo de girassol
• 3/4 copo de água
• 300g de cebola
• 200 g de cenoura
• 10 g de vagem
• 1 espiga de milho
• 100 g de couve-flor
• 100 g de brócolis
• 100 g de tomate sem polpa
• 500 g de tofú
• 1 colher de sopa shoyo
• 1 colher de chá de mostarda em grão
• 1 colher de chá de orégano