Petitchef

Bolinho de tofu com legumes

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 tofu firme (400 g);

1 ovo;

1 colher de sopa de maisena;

1 colher de sopa de shoyu;

2 colheres de sopa de cebolinha picada;

3 shiitakes picados (seco e reidratados);

3 colheres de cenoura picadinha;

1 xícara de chá de vagem picada;

Sal à gosto.

Preparação

  • Como o bolinho será frito, é preciso secá-lo para evitar o pula-pula de óleo. Envolva o tofu com um pano, coloque-o em uma peneira com um peso por cima. Deixe por 1 hora até ficar mais seco. Só então amasse com um processador. Adicione o ovo, o shoyu e o sal .
  • Por último, misture os legumes.
  • Agora é só fritar em óleo quente e salpicar gergelim por cima! Na foto, coloquei um pouco desses molhos japoneses prontos .
K kanten blog



Comentários dos membros:

24/02/2013

A aparência esta horrivel....


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