Petitchef

Couscous especial com legumes

Acompanhamento
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
762 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 9.26 (2.31€/porção)

Preparação

  • Coloque o cuzcuz numa tigela grande, despeje a água fervente e deixe de molho por 10 minutos. Aqueça o óleo e acrescente os legumes, exceto tomates e vagem, e frite mexendo de vez em quando até os legumes ficarem tenros.
  • Junte o cominho e a pimenta moída e refogue por mais 1 minuto. Junte os tomates, as alcaparras, o purê e caldo de legumes. Deixe ferver.
  • Depois de 5 minutos em fogo médio, reduza o fogo e junte o grão-de-bico e a vagem, deixando no fogo por mais 4 minutos. Prove o sal. Coloque os legumes sobre o cuzcuz e sirva em seguida.

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Horta de legumes com homus


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (818g)
Calorias: 761Kcal
  • Glícidos: 49.8g
  • Gord total: 50.5g
  • Gord.sat.: 28.8g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 17.7g
  • Açúcar: 13.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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