Risoto espanhol
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Ingredientes
4
Custo estimado: 23.56Euros€ (5.89€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Corte a cebola ao meio e fatie as duas partes em tiras finas. Pique o alho. Coloque bastante azeite no fundo de uma panela larga ;aqueça e frite a cebola e o alho até ficarem macios e bronzeados, acrescente o arroz, misture bem.
- Dissolva uma colher (chá) de açafrão e o sal em 800 ml de água quente, coloque a água na panela e tampe. Quando a água estiver quase seca acrescente as vagens picadas, cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo, coloque a cenoura e tampe a panela.
- Unte um prato refratário com o azeite, misture o arroz, ainda quente, com a couve-flor e coloque no refratário, adicione mais um pouco de água, aproveite para acertar o sal, e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 672Kcal
- Glícidos: 117.4g
- Gord total: 9.8g
- Gord.sat.: 1.5g
- Proteínas: 19.2g
- Fibras: 20.5g
- Açúcar: 18.8g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (307g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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