Arroz de cenoura e couve flor

Name: Arroz de cenoura e couve flor
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 chávena de arroz; 1 couve flor pequena ou meia das grandes; 2 cenouras; 1 cebola pequena; azeite; sal; 1 dente de alho

Prato Principal

1 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 chávena de arroz
1 couve flor pequena ou meia das grandes
2 cenouras
1 cebola pequena
azeite
sal
1 dente de alho

Custo estimado: 3.44€ (3.44€/porção)

Preparação

Confecção- Lave muito bem as cenouras e a couve flor. Retire a casca à cenoura e corte-a em juliana grossa e separe a couve flor em raminhos.
Entretanto pique finamente a cebola e o alho e refogue-os num fio de azeite. Junte o arroz e deixe fritar um pouco em lume brando. Introduza a cenoura e a couve flor em raminhos.
Acrescente , de imediato, ao arroz cerca de 3 chávenas de água previamente aquecida, tempere de sal e deixe cozer com o tacho tapado.
Quando o arroz estiver quase cozido, destape o tacho e deixe acabar de cozer, eliminado o caldo e obtendo um arroz solto.

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