Petitchef

Arroz integral de couve roxa - dia roxo

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
308 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola pequena

1 dente de alho

1 colher de azeite

2 chávenas de couve roxa em juliana

1 chávena de arroz integral

3 1/2 chávenas de agua

sal

Preparação

  • Primeiro lava-se muito bem o arroz, em várias águas, apertando bem os grãos. Deixa-se depois ficar de molho cerca de meia hora.
  • Entretanto pica-se a cebola e o alho e refoga-se no azeite, com 1 colher de sopa de agua.
  • Acrescenta-se a couve cortada em juliana e salteia-se um pouco.
  • Acrescenta-se por fim o arroz, a agua e o sal e deixa-se cozinhar 40 a 45 minutos.
  • No fim deixo sempre o tacho tapado uns 10 minutos para que o arroz abra o resto. Polvilhar com salsa e servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 344g
Calorias: 308Kcal
  • Glícidos: 59.5g
  • Gord total: 2.4g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 9g
  • Fibras: 7g
  • Açúcar: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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