Petitchef

Arroz de grelos

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Afastam ligeiramente grandes clássicos dos arrozes! É tempos de descobrir outra fachada de preparação. Eis a boa receita.

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 molho de grelos de couve

1 cebola grande

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de água

2 dentes de alho

6 dl de água

1/2 colher de café de sal

300 g de arroz

Pimenta q.b.

Preparação

  • Retire as pontas ao molho de grelos, passe-as por água corrente fria e deixe escorrer.
  • De seguida, pique a cebola e coza-a em lume brando, com o óleo, o azeite e a água.
  • Assim que a cebola se encontrar macia, junte os dentes de alho esmagados e as pontas dos grelos e deixe cozer durante dois minutos, mexendo sempre.
  • Decorrido o tempo, verta a água, pouco a pouco, e tempere-a com sal e pimenta a gosto.
  • Quando levantar fervura, acrescente o arroz, mexa bem e aguarde que ferva.
  • Nessa altura, reduza o lume, tape o tacho e deixe o arroz cozer até absorver toda a água.
  • Sirva de seguida.



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10/11/2011

BIMBO!


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