Petitchef

Arroz com sobras de churrasco

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
um prato cheio de sobras de carne assada em cubinhos

3 colheres, das de sopa, de azeite ou óleo

2 cebolas grandes em cubos pequenos

1 colher, das de sopa, de pasta de alho

2 copos ( 250 ml) de arroz lavado e escorrido

1 litro de água fervente

1/2 maço de couve, bem picada

tempero caseiro a gosto

Cheiro verde a gosto

Preparação

  • Lave o arroz, escorra e deixe descansar por meia hora. O arroz lavado com antecedência fica mais soltinho.
  • Aqueça uma panela e acrescente o óleo e a cebola. Frite a cebola até ela ficar caramelizada, tomando cuidado para não queimar. Ela deve ficar da cor de caramelo.
  • Junte as carnes e frite de 3 a 5 minutos, mexendo bem. Coloque o alho e 1 minuto depois o arroz lavado e escorrido.
  • Refogue o arroz por 1 ou 2 minutos e junte a água fervente. Mexa bem para que toda a borra da panela se dissolva, dando uma cor dourada ao arroz.
  • Tempere a gosto, tampe a panela parcialmente e coloque em fogo médio.
  • Quando o arroz secar acrescente a couve picada, mexa com um garfo, abaixe o fogo, tampe a panela completamente e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo, espere 10 minutos antes de servir, com bastante cheiro verde.
  • Sirva com feijão tropeiro, tutu de feijão ou só com uma saladinha de folhas e vinagrete.



Comentários dos membros:

05/03/2014

Uma delicia.

08/02/2014

Hum muito gostoso

05/01/2014

Adorei!

02/02/2013

Amei

01/01/2013

Deve fica ruim pa caramba

01/01/2013

É uma otima receita pra quem quer aproveitar a sobra do churrasco, e ainda fazer um arroz saboroso.

13/03/2012

Já fiz, só que sem a couve...fica um carreteiro de pobre, uma delicia.

22/10/2011

Otimo..

10/10/2011

Parece delicioso,vou fazer amanhã,valeu pela dica!

05/09/2011

É uma delicia, amei,parabens.


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