Arroz de bacalhau com couve-lombarda...

Name: Arroz de bacalhau com couve-lombarda...
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: bacalhau em pedaços; couve lombarda; cebola; alhos; coentros picados; arroz suriname; 1 folha de louro; 2 tomates; pimento em tiras

Prato Principal

Médio

45 min

185 Kcal

O fiel amigo num prato tão português.

Ingredientes

bacalhau em pedaços
couve lombarda
cebola
alhos
coentros picados
arroz suriname
1 folha de louro
2 tomates
pimento em tiras

Custo estimado: 4.53€ (1.13€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura40 min

Coze-se o bacalhau (eu usei em pedaços). Reserva-se a água da cozedura.
Pica-se a cebola e o alho. Refogua-se, ligeiramente, com azeite. Deita-se uma folha de louro, e os dois tomates picadinhos, deixa-se refogar mais um pouco.
Corta-se a couve lombarda em juliana e o pimento em tiras e deita-se no refogado. Depois é acrescentar um pouco da água reservada, para cozer a couve.
Quando a couve já estiver meio cozida, acrescenta-se água necessária para cozer o arroz.
Quando levantar fervura é só colocar o arroz e deixar cozer.
No final, polvilha-se com coentros picados.