Petitchef

Arroz de bacalhau com couve lombarda...

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
Médio
O fiel amigo num prato tão português.

Ingredientes

Número de doses: 4
bacalhau em pedaços

couve lombarda



coentros picados

arroz suriname

1 folha de louro

2 tomates

pimento em tiras

Preparação

  • Coze-se o bacalhau (eu usei em pedaços). Reserva-se a água da cozedura.
    Pica-se a cebola e o alho. Refogua-se, ligeiramente, com azeite. Deita-se uma folha de louro, e os dois tomates picadinhos, deixa-se refogar mais um pouco.
  • Corta-se a couve lombarda em juliana e o pimento em tiras e deita-se no refogado. Depois é acrescentar um pouco da água reservada, para cozer a couve.
  • Quando a couve já estiver meio cozida, acrescenta-se água necessária para cozer o arroz.
  • Quando levantar fervura é só colocar o arroz e deixar cozer.
  • No final, polvilha-se com coentros picados.

Fotos

ARROZ DE BACALHAU COM COUVE LOMBARDA..., foto 1
ARROZ DE BACALHAU COM COUVE LOMBARDA..., foto 2
ARROZ DE BACALHAU COM COUVE LOMBARDA..., foto 3
ARROZ DE BACALHAU COM COUVE LOMBARDA..., foto 4
ARROZ DE BACALHAU COM COUVE LOMBARDA..., foto 5
ARROZ DE BACALHAU COM COUVE LOMBARDA..., foto 6
ARROZ DE BACALHAU COM COUVE LOMBARDA..., foto 7

Perguntas:




Comentários dos membros:

23/10/2012

Muito bom!!!


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