Arroz doce simples

Ingredientes

• 500 g de arroz
• 1/2 litro de leite
• 1 pau de canela
• 6 cascas de limão
• 2 cascas de laranja
• 3 gemas de ovo
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado
• 1 pitada de sal
• canela em pó

Preparação

• Coloque o arroz a cozer no leite, aromatizado com um pau de canela e metade das cascas de limão e as 2 cascas de laranja, com uma pitada de sal.
• Entretanto bata os ovos com o açúcar , as restantes cascas de limão e o açúcar baunilhado até obter uma mistura esbranquiçada.
• Quando o arroz estiver cozido retire o pau de canela e as cascas de limão e laranja.
• Junte a mistura dos ovos e em lume brando deixe uns 5 minutos ao lume.
• Retire do lume e coloque em taças pequenas ou numa grande.
• Polvilhe com canela em pó.

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