Iogurte de arroz doce

Ingredientes

Iogurte:

• 1 l de leite gordo
• 110g de açúcar
• 1 iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão

Arroz doce:

• 7 colheres (sopa) de arroz
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 1 pitada de sal
• 500 ml de água

Preparação

• Ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão. Deixar arrefecer.
• Cozer o arroz na água com casca de limão, pau de canela e sal durante 15 minutos. Retirar a casca de limão e o pau de canela Escorrer bem.
• Juntar 3 colheres de sopa de açúcar e mexer. Deitar arroz no fundo de cada copinho.
• Quando o leite estiver morno, coar, adicionar o açúcar, o leite em pó, o iogurte e misturar bem no liquidificador, na Bimby ou com um fouet.
• Deitar o líquido cuidadosamente nos copos e misturar com uma colher. Levar à iogurteira cerca de 8 a 10 hora.
• Findo o tempo, colocar de imediato no frigorífico pelo menos 5 hora. Servir polvilhado com canela.

Perguntas

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