Arroz integral de bacalhau com ervas aromáticas

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau demolhado
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 300 g de arroz integral
• 1 ramo de coentros ou salsa
• 1 pitada de sal
• pimenta q. b.