Arroz de feijão e bacalhau

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 postas de bacalhau cozido
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 2 tomates frescos
• 1 lata pequena de feijão encarnado (vermelho)
• 300gr de arroz
• 0,6dl de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta