Petitchef

Arroz de feijão e bacalhau

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

1 dente de alho

2 colheres de sopa de azeite

2 postas de bacalhau cozido

1 colher de sopa de polpa de tomate

2 tomates frescos

1 lata pequena de feijão encarnado (vermelho)

300gr de arroz

0,6dl de água

1 cubo de caldo de legumes

1 raminho de salsa

sal e pimenta

Preparação

  • Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite. Corte o bacalhau em quadrados e adicione-os também. Mexa e adicione a polpa, o tomate em cubos e o feijão encarnado.
  • Tempere com sal e pimenta e acrescente o arroz. À parte, ferva a água e junte-lhe o caldo de legumes, mexendo até se diluir.
  • Verta sobre o preparado anterior, tape e deixe cozer o arroz. Retire do lume e reserve alguns minutos tapado. Salpique com a salsa picada e sirva.

Fotos

Arroz de feijão e bacalhau, foto 1Arroz de feijão e bacalhau, foto 2Arroz de feijão e bacalhau, foto 3



Comentários dos membros:

12/07/2019

O QUE É ISSO FEIJÃO ENCARNADO?

Resposta Petitchef:

Feijão encarnado é o feijão vermelho. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Julieta Andrade, 06/11/2013

As receitas da Risonha são sempre muito agradáveis e qualquer um pode confeccioná-las

01/06/2012

Gostei.

24/04/2012

Receita facil de fazer. Tem bom aspecto.

26/03/2012

Tem boa apresentação e o sabormainda será melhor....vou fazer brevemente.


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