Arroz de bacalhau
Ingredientes
3
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Cortar o alho em lâminas e a cebola em meias luas e levar a alourar no azeite e na margarina.
Adicionar o tomate em pedaços (sem pele nem sementes), o pimento em tiras, o cravinho e o vinho branco.
Deixar apurar, juntar água e quando levantar fervura juntar o bacalhau cortados em quadrados.
Deixar o bacalhau cozinhar até estar tenro, acrescentar um pouco de água, temperar de sal, pimenta e noz moscada e quando retomar a fervura juntar o arroz, deixando cozer em lume brando. Temperar com uma pitada de piri-piri, rectificar os temperos e no final acrescentar uma borrifadela de vinagre, polvilhando com coentros picados.
Servir de seguida.
Risonha Perguntas
Bom dia, Na receita estão faltando as quantidades de vários ingredientes. Será possível colocar as quantidades? Te agradeço. ALBANIR STRAUB
Olá,
Irei rectificar de seguida.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
24/03/2013
Receita não consistente com os ingredientes (faltam ingredientes na receita).
2
21091957,
27/01/2013
Quando faço esta receita coloco também um pouco de pimento verde.
11/10/2012
Coloquei um pouco de miolo de mexilhão muito coentro e ficou uma delícia parabéns
M
G
giseleclins,
30/01/2010
Esta receita além de prática, satisfaz toda a minha famÃlia, adorei!!!
M
Que bom que gostou da receita. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.