Petitchef

Arroz de bacalhau

Prato Principal
3 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

3

Preparação

  • Cortar o alho em lâminas e a cebola em meias luas e levar a alourar no azeite e na margarina.
    Adicionar o tomate em pedaços (sem pele nem sementes), o pimento em tiras, o cravinho e o vinho branco.
    Deixar apurar, juntar água e quando levantar fervura juntar o bacalhau cortados em quadrados.
    Deixar o bacalhau cozinhar até estar tenro, acrescentar um pouco de água, temperar de sal, pimenta e noz moscada e quando retomar a fervura juntar o arroz, deixando cozer em lume brando. Temperar com uma pitada de piri-piri, rectificar os temperos e no final acrescentar uma borrifadela de vinagre, polvilhando com coentros picados.
    Servir de seguida.


Fotos

Arroz de bacalhau
Arroz de bacalhau - foto 2
Arroz de bacalhau - foto 3

Perguntas:

Bom dia, Na receita estão faltando as quantidades de vários ingredientes. Será possível colocar as quantidades? Te agradeço. ALBANIR STRAUB

Resposta:

Olá, Irei rectificar de seguida.




Comentários dos membros (12):

Constantino, 29/02/2020

Excelente receita.... Parabéns.

risonha
Resposta risonha:

Que bom que gostou da receita. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

23/05/2014

...muito bom!!! (Y) Risonha

24/03/2013

Receita não consistente com os ingredientes (faltam ingredientes na receita).

21091957, 27/01/2013

Quando faço esta receita coloco também um pouco de pimento verde.

11/10/2012

Coloquei um pouco de miolo de mexilhão muito coentro e ficou uma delícia parabéns

28/03/2012

Muito boa receita,parabéns

30/07/2011

Nada de especial

ms22, 31/01/2010

Excelente

giseleclins, 30/01/2010

Esta receita além de prática, satisfaz toda a minha família, adorei!!!

morais, 29/01/2010

Delicioso!


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 2

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Arroz com feijão e bacon defumado
Arroz com feijão e bacon defumado
2 porções
55 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Arroz cantonês na panela de pressão
Arroz cantonês na panela de pressão
4 porções
10 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Arroz tufado
Arroz tufado
10 porções
10 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
2 porções
23 min
Muito Fácil
4 / 5

Artigos relacionados

Volta ao mundo em 8 receitas icônicas de arroz! Volta ao mundo em 8 receitas icônicas de arroz! Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente? Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente? Devemos ou não lavar o arroz? Devemos ou não lavar o arroz?

Últimos artigos

Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto