Suflê de bacalhau

Entrada

2 porções

Médio

25 min

511 Kcal

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

O fim de semana está aqui e você não encontrar a receita perfeita para a sua entrada. Aqui está uma receita , fácil e light.

Ingredientes

• 350 g de bacalhau
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xíc. de chà de leite desnatado
• 1 gema
• 3 claras
• 1/8 de colheres de café de noz-moscadapimenta
• sal a gosto

Preparação

• Dessalgue, cozinhe o bacalhau e corte-o em lascas.
• Leve uma panela ao fogo com a margarina e a farinha de trigo, mexendo por alguns minutos. Junte o leite aos poucos até obter um creme homogêneo, espesso e sem grumos.
• Retire do fogo e junte as lascas de bacalhau e a gema.
• Tempere com o sal, a pimenta(se gostar) e a noz-moscada. Incorpore as claras batidas em neve, mexendo com cuidado.
• Coloque em fôrma de porcelana própria para suflê untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por uns 15 minutos.

Dete

Perguntas

Título da receita