Receitas - arroz com lula

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

251 Kcal

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Ingredientes

• 600 g de lula limpa e cortada em rodelas
• 1 xícara de arroz
• 1 dente de alho fatiado
• 1 cebola roxa cortada a juliene
• 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
• 1 pitada de noz moscada
• salsinha picada
• 6 folhas de manjericão
• sal
• pimenta do reino
• azeite extra virgem

Preparação

• Cozinhe as lulas ao vapor por cerca de 30 minutos em fogo baixo. Reserve.
• Em uma frigideira aqueça 15ml de azeite extra virgem e frite o alho com a cebola até desprender o aroma.
• Adicione as lulas pré cozidas, sal, pimenta do reino a gosto, as folhas de manjericão e frite por aproximadamente 15 minutos até dourar bem; nesse ponto, coloque os tomates e envolva com as lulas.
• Desligue o fogo e reserve.
• Em uma caçarola prepare o arroz com alho, uma folha de manjericão e alguns pedaços de tomate, de modo ficar bem solto. Desligue o fogo e deixe esfriar.
• Na frigideira reservada com as lulas solte o arroz, um pouco de azeite e a salsinha picada; salteie por aproximadamente 3 minutos e sirva.

Gerson Mendes

Perguntas

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